Biscotti cioccolato e mandorle

Biscotti sfiziosi e sazianti…colazione o merenda post allenamento!

Ingredienti:

– 200 gr di farina a scelta (io ho scelto 100 gr di avena integrale e 100 gr di tipo 0)                                                                – 100 gr di zucchero di canna integrale                                                                                                                                               – 1 uovo intero                                                                                                                                                                                          – 100 gr di burro chiarificato (a temperatura ambiente)                                                                                                                  – mezza bustina di lievito per dolci                                                                                                                                                      – 1 pizzico di sale                                                                                                                                                                                      – 200 gr di cioccolato fondente  (a pezzetti)                                                                                                                                      – 50 gr di mandorle o nocciole (a pezzetti)

Procedimento:

unire insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto bricioloso. Formare delle palline (circa 25) e disporle in una teglia rivestita da carta forno; schiacciare leggermente le palline. Cucinare per circa 20 minuti a 180 gradi in modalità ventilato.

Author Info

Roberta Caporelli