INGREDIENTI:
- 300 gr di farina di farro
- 2 vasetti yogurt bianco magro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato (oppure 1 bustina di cremortartaro e 1 cucchiaioni bicarbonato di sodio)
- mezzo bicchiere di olio di semi
- 100 gr di zucchero di canna integrale
- una manciata di mandorle tritate, pistacchi secchi e gocce di cioccolato
PREPARAZIONE:
In una terrina Mescolare l’agente lievitante scelto con la farina. Con le fruste mescolare insieme uova, zucchero, olio e yogurt. Aggiungere all’impasto la farina precedentemente setacciata e la frutta secca. Una volta che il composto รจ pronto versatelo in una teglia da dolci e ricoprire la superficie con mandorle, pistacchi e gocce di cioccolato. Infornate per circa 30 min (forno preriscaldato e non ventilato).
Non mi resta che dire…BUON APPETITO!
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